從賣場(chǎng)了解的信息顯示，銷售人員表示中秋節(jié)之前由于促銷等原因，食用油價(jià)格會(huì)出現(xiàn)小幅回調(diào)，但對(duì)于中秋節(jié)之后的價(jià)格變動(dòng)，大多表示不清楚或未正面回復(fù)。綜合上述信息分析，食用油零售價(jià)是否會(huì)再度上調(diào)，將在中秋節(jié)后逐漸明朗。

　　領(lǐng)漲主力悄然更替

　　從歷史數(shù)據(jù)來(lái)看，此前食用油漲價(jià)，多由大豆等油類領(lǐng)漲，但從走訪賣場(chǎng)的情況來(lái)看，銷售人士認(rèn)為，如果未來(lái)再度發(fā)生油價(jià)上漲事件，主角將會(huì)是玉米、花生，“其它的油都漲過(guò)了，再漲只能是它們，以前買花生米多少錢，現(xiàn)在多少錢!”

　　對(duì)此，中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員周思然認(rèn)為，此前受限價(jià)令影響，食用油壓榨企業(yè)均出現(xiàn)價(jià)格倒掛現(xiàn)象，如今，限價(jià)令已經(jīng)結(jié)束，食用油巨頭益海嘉里也已經(jīng)提高旗下產(chǎn)品價(jià)格，再加上中秋消費(fèi)旺季的到來(lái)，必然給食用油壓榨企業(yè)帶來(lái)補(bǔ)漲的機(jī)會(huì)。目前市場(chǎng)上，各大品牌都在暗中發(fā)力，不少產(chǎn)品已進(jìn)行調(diào)價(jià)，漲幅大小不一。

　　而食用油的價(jià)格上調(diào)，也使得產(chǎn)業(yè)鏈兩端的一系列產(chǎn)品受到了相應(yīng)影響。“作為生活必需品之一的糧油價(jià)格上漲將帶動(dòng)其他生活資料不同程度的漲價(jià)，不僅加大居民的生活成本，影響居民的生活和消費(fèi)，而且對(duì)食用油下游行業(yè)如油炸食品行業(yè)、餐飲業(yè)等與食用油有關(guān)的行業(yè)均造成一定的影響，成本壓力加劇，利潤(rùn)空間被壓縮。實(shí)質(zhì)上，大豆油等食用油價(jià)格上漲主要緣于原料價(jià)格的上漲，一方面歸因于國(guó)內(nèi)大豆等原料品質(zhì)相對(duì)差，榨油率較低，另一方面歸因于大豆、棕櫚油等對(duì)外依賴度高，受國(guó)際行情影響嚴(yán)重?！敝芩既环Q。